الكبد، كيف نحافظ عليه في صحة جيدة؟
ما هو الكبد و ما هي وظائفه الرئيسية؟
الكبد هو أكبر عضو في جسم الإنسان، يساعد على هضم الطعام، تخزين الطاقة و إزالة السموم. يصنف ضمن الغدد الموجودة في الجسم. يقع في الجزء الأيمن من الجهة العلوية للبطن القفص الصدري فوق المعدة إلى يمين الأمعاء. يكون لونه ذات اللون الأحمر المائل إلى البني. يأخذ احتياجه من الدم المزود بالطعام من خلال الوريد البابي. للكبد أكثر من 500 وظيفة حيوية في جسم الإنسان، لنتعرف على وظائفه الرئيسية:
إفراز الصفراء
واحدة من أهم وظائف الكبد هو إنتاج العصارة الضرورية للهضم، مما يسمح بنقل الفضلات و تفتيت الدهون في الأمعاء الدقيقة أثناء الهضم. تتكون العصارة الصفراوية من أملاح، كوليسترول، ماء، مادة البيليروبين و الكهارل. و تعتبر كمطهر بيولوجي للجسم و له دور مهم في التخلص من بعض نواتج الفضلات. تعمل كذلك على على امتصاص فيتامين ك.
المساعدة في تخثر الدم
يلعب الكبد دورا مهما في عملية تخثر الدم، فهو يقوم بصنع بروتينات معينة لبلازما الدم. العلاقة في هذه الوظيفه تأتي من فيتامين ك الضروري من أجل تخثر الدم. و بدورها العصارة الصفراء الضرورية لعملية امتصاص فيتامين ك.
استقلاب الدهون و الكربوهيدرات
تعمل العصارة الليمفاوية على تحطيم الدهون الى جزيئات من السهل هضمها و امتصاصها. يعمل الكبد كذلك على تخزين الكربوهيدرات على شكل جلايكوجين، حيث أنه عندما يحتاج الجسم الى الطاقة و الحيوية فإنه يقوم بتحطيم الجليكوجين إلى سكر الجلوكوز و الذي يذهب إلى مجرى الدم.
تخزين الفيتامينات و المعادن
يعمل الكبد على تخزين الفيتامينات و الأملاح المعدنية المختلفة (الحديد، النحاس، فيتامين د، فيتامين هـ، فيتامين ك، إلخ). و يستطيع الاحتفاظ بفيتامينات معينة لعدة سنوات و إفرازها عن الحاجة. و يلعب دورا كبيرا في تخزين الحديد، و ذلك أنه يعمل على تخزينه في الدم على شكل فيريتين، و هو الذي يكون مهم في تصنيع خلايا الدم الحمراء الجديدة.
إزالة السموم
يعمل الكبد على جمع و إزالة السموم من جسم الإنسان. يمكن أن تكون السموم موجودة بشكل طبيعي في النفايات التي تنتجها أجسامنا، مثل الأمونيا. تتم عملية الإزالة عن طريق إعادة هيكلة المواد السامة و تحويلها لشكل آمن (تحويل الأمونيا السامة إلى اليوريا؛ مادة غير سامة و تذوب في الماء و يمكن التخلص منها عبر الكلى)، تحطيمها أو ابعادها و التخلص منها عبر العصارة الصفراوية.
أهم الأمراض التي تصيب الكبد
يمكن أن يتعرض الكبد للعديد من المشكلات الصحية و الأمراض التي يجب الانتباه لها لتجنبها. هناك العديد من الأسباب أهمها: العدوى، شذوذ الجهاز المناعي، العوامل الوراثية، السرطان و غيره من الناميات، الإدمان المزمن للكحول، تراكم الدهون في الكبد، بعض الأدوية و المركبات العشبية. لنتعرف على أبرز أمراض الكبد:
التهاب الكبد C
أو التهاب الكبد الفيروسي هو عدوى فيروسية يؤدي في بعض الأحيان إلى أضرار خطيرة. ينتشر عن طريق الدم الملوث. هو مرض قابل للشفاء، باستخدام أدوية تؤخذ عن طريق الفم كل يوم لمدة تتراوح ما بين شهرين و ستة أشهر. تتضمن العلامات و الأعراض: حدوث النزيف بسهولة، الإرهاق، ضعف الشهية، بول غامق اللون، حكة في الجلد، تورم كلتا رجليك، فقدان الوزن…
تضخم الكبد
عادة ما يكون هذا التضخم علامة على وجود مشكلة محددة مثل: مرض بالكبد، فشل القلب الاحتقاني أو السرطان. قد لا يسبب هذاالتضخم ظهور أعراض و لكن إذا كان ناتج عن أحد أمراض الكبد فقد تصاحبه: ألم البطن، الإرهاق، الغثيان و القيء، إصفرار البشرة و القيء (اليرقان).
تليف الكبد
يعد من المراحل المتأخرة للتندب الكبدي، و الذي ينشأ نتيجة إصابة الكبد بأمراض وحالات مختلفة، و منها التهاب الكبد و الإدمان المزمن للكحول. التضرر الكبدي الناتج عن تلف الكبد لا يمكن شفاؤه. و لكن إذا شخص مبكرا و عولج السبب، يمكن الحد من انتشاره و نادرا ما يعاود. عندما تظهر العلامات و الأعراض، فهي تتمثل غالبا فيما يلي: الإرهاق، الإصابة بالنزيف، التكدم بسهولة، الغثيان، فقدان الشهية، فقدان الوزن، تورم الساقين…
كيفية الاعتناء بصحة؟
كما أشرنا من قبل، الكبد من أهم أعضاء الجسم، حيث أنه يقوم بالعديد من الوظائف الهامة مثل تطهير الجسم من السموم، تخزين الفيتامينات و المعادن و توزيعها على الجسم. الاهتمام بصحته من الضروريات للحماية من الأمراض التي يمكن أن تؤدي بحياة الإنسان. هناك مجموعة من النصائح و العدات التي قد تساعدك بشكل كبير:
مراقبة الوزن و ممارسة الرياضة
يجب المحافظة على وزن صحي و ممارسة الرياضة بانتظام لتجنب تراكم الدهون حول الخصر و في منطقة البطن. تراكم الدهون في هذه المناطق يزيد من احتمالية مقاومة الإنسولين.
ممارسة الرياضة تقلل من معدل الإجهاد و تزيد مستوى الطاقة في الجسم، فضلا عن أهميتها في الحد من السمنة و زيادة الوزن. نظرا لفوائدها اللامحدودة، توصي منظمة الصحة العالمية بممارسة الرياضة لمدة 150 دقيقة في الأسبوع من أجل الحفاظ على صحة الفرد الجسدية و النفسية.
تناول غذاء صحي و متوازن
تناول الغذاء الصحي و المتوازن أمر ضروري للحفاظ على صحة الإنسان بشكل عام و الكبد بشكل خاص. المقصود بالغذاء الصحي، هو تناول الأطعمة المناسبة للكبد، الحد من تناول السكريات و الدهون و الأملاح. و كذلك شرب الماء بكثرة للمحافظة على رطوبة الجسم، إذ يساعد الماء على تخليص الكبد من السموم. من بين الأطعمة الجيدة نذكر: التفاح، الكركم، الخضروات الورقية، الأفوكادو، المكسرات، زيت الزيتون، البنجر، الجزر، الثوم…
أمور أخرى يجب الإنتباه إليها
بعض العوامل التي قد تضر الكبد و تؤثر على وظائفه: التدخين، الكحول، كثرة الملح، بعض العلاجات العشبية، السمنة، مستويات فيتامين أ…
